Beschrijving
Naam: Tramin Troy Reserva Chardonnay
Jaargang: 2020
Druivensoort: 100% Chardonnay
Herkomst: Alto Adige (Südtirol), Italië
Wijnhuis: Cantina Tramin
Omschrijving:
De Tramin Troy Reserva Chardonnay 2020 is een verfijnde en elegante witte wijn uit het hart van Alto Adige, een regio bekend om zijn unieke microklimaat en perfect uitgebalanceerde wijnen. Deze exclusieve Chardonnay weerspiegelt het vakmanschap van Cantina Tramin en combineert intense aroma’s met een zijdezachte structuur.
Kleur:
Lichtgeel met gouden reflecties, een schitterende helderheid die luxe en complexiteit uitstraalt.
Neus:
Een verleidelijke geur van rijpe citrusvruchten, zoals citroen en mandarijn, aangevuld met tonen van gele appel, perzik en een subtiele hint van tropisch fruit. Complexe nuances van geroosterde hazelnoten, vanille en een delicate mineraliteit verrijken het aromatische palet.
Smaak:
In de mond opent deze wijn met een levendige frisheid en een uitstekende balans tussen zuren en rijp fruit. Smaken van perzik, citrus en een toets van ananas worden prachtig gecombineerd met een romige textuur en een fijne toets van boter en amandelen. De minerale ondertoon en het lichte rookachtige karakter getuigen van de unieke terroir van de Dolomieten.
Afdronk:
De afdronk is lang en verfijnd, met een harmonieus samenspel van fruit, mineraliteit en een delicate hint van eikenhout.
Wijngaard:
De druiven voor deze wijn komen van de hooggelegen wijngaarden van Cantina Tramin, op ongeveer 500 tot 600 meter boven zeeniveau. De bodem, rijk aan kalksteen en klei, zorgt voor een unieke mineraliteit en complexiteit.
Vinificatie:
De wijn wordt zorgvuldig gevinifieerd in kleine houten vaten en rijpt vervolgens 12 maanden op de fijne lie. Daarna rust de wijn nog eens 12 maanden op fles, wat bijdraagt aan de uitzonderlijke verfijning en balans.
Gastronomie:
Deze wijn is een perfecte begeleider van verfijnde gerechten zoals kreeft, coquilles, gegrilde zeebaars, of een romige risotto met truffel. Ook heerlijk bij zachte kazen zoals Brie of Chaource.
Serveertemperatuur:
10-12°C
Alcoholpercentage:
13.5%
