Beschrijving
Opus One 2021 is een prestigieuze wijn uit Napa Valley, Californië, voortgekomen uit de samenwerking tussen Baron Philippe de Rothschild en Robert Mondavi. Deze jaargang bestaat voor 93% uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, en elk 0,5% Merlot en Malbec.
De wijn heeft een verleidelijk aroma van donkere vruchten zoals cassis, bramen en zwarte kersen, met subtiele hints van viooltjes, vanille en specerijen. Bij het proeven biedt de wijn een frisse aanzet, gevolgd door geconcentreerde smaken die de aroma's weerspiegelen, ondersteund door een uitzonderlijk zachte, romige textuur dankzij de fijnkorrelige tannines. In de afdronk komen nuances van zwarte thee, drop en pure chocolade naar voren, wat leidt tot een langdurige, aanhoudende finale.
De 2021-jaargang werd gekenmerkt door uitzonderlijk droge omstandigheden, met de op één na laagste neerslag in de geschiedenis van Opus One. Ondanks deze uitdagingen resulteerde het groeiseizoen in druiven met een uitzonderlijke concentratie en smaak. De wijn rijpte 19,5 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten en belooft, mits zorgvuldig bewaard, decennialang te blijven ontwikkelen en te bekoren.
Deze jaargang heeft lovende kritieken ontvangen, waaronder een score van 99/100 punten van James Suckling, die de wijn omschrijft als "zo elegant en gepolijst" met "een verleidelijke geur van viooltjes, kersenbloesem en vers blauw en zwart fruit".
Opus One 2021 is een wijn die de levendige fruitintensiteit van Napa combineert met de elegante verfijning van Bordeaux, en wordt beschouwd als een van de meest iconische wijnen ter wereld.
