Aanbieding!

MiP – Made in Provence Rose 2018

 14,99  12,99

Guillaume & Virginie Philip MIP Classic Rosé

In de Provence kennen we een subtropisch klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. Het terroir kent kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met stenen.
Direct na het persen van de druiven wordt het sap vergist in koele tanks. Vandaar ook deze lichte kleur. De wijn rust daarna een periode op zijn “lie”, om extra aroma en fruitigheid te ontwikkelen. De wijn is normaliter een blend van cinsault, syrah en grenache.

In de smaak barstensvol rood fruit; frambozen en aardbeien. Een weelderige geur met ook rood fruit en een hint van rozenblaadjes. Fantastisch op het terras of bij een lichte maaltijd.

Kom eens kijken in de winkel naar al onze andere rose wijnen!

300 op voorraad

Product beschrijving

MiP – Made in Provence Rose 2018

Het wijndomein Guillaume & Virginie Philip wordt gerund door Guillaume en zijn vrouw. In 2007 hebben zij hun eerste wijn, de inmiddels beroemde MIP rosé, gemaakt. De wijngaarden zijn gelegen aan de voet van de berg Sainte
Victoire in de Provençaalse gemeente Puyloubier. De bodem rond het domein is gevormd uit klei, leem en zand, een ideale samenstelling voor de productie van zeer smaakvolle roséwijnen die rijk zijn aan aroma’s. In hun streven excellente
wijnen te maken, hebben de wijnen van Guillaume & Virginie Philip al meerdere gerenommeerde prijzen van verschillende competities en wijngidsen gewonnen, waaronder voor de 8ste keer de prix d’Excellence au Concours Général Agricole.

Het Wijngebied:

De Provence is een van de oudste wijnbouwgebieden van Frankrijk. Ongeveer 600 jaar voor Christus stichtten Griekse kolonisten Massalia (Marseille), Nike (Nice), Antipolis (Antibes) en Athénopolis (Saint-Tropez), en legden daar de eerste wijngaarden aan. Vervolgens breidden de Romeinen de wijnbouw op grote schaal uit. Zij gaven het gebied ook de naam Provincia Romana, later Provence, omdat zij het gebied als een provincie van hun grote rijk beschouwden.

Het wijngebied van de Provence strekt zich uit van Nice in het oosten tot aan Arles in het westen. Het zuiden wordt begrensd door de Middellandse Zee, het noordoosten grenst aan de Zuidelijke Rhône. Het klimaat is een van de droogste, warmste en zonnigste van Frankrijk en ideaal voor wijnbouw. De mistral uit het noorden wil de wijnstokken nog wel eens geselen, maar beschermt ze tegelijkertijd tegen schimmels en biologische wijnbouw vindt dan ook op steeds grotere schaal plaats. De beste wijngaarden liggen op zuidelijke hellingen en zijn daardoor beter tegen de wind beschermd.

Wie aan de Provence denkt, denkt vooral aan de immens populaire bleekroze rosé. Dit type rosé wordt gemaakt door de blauwe druiven korte tijd te laten inweken totdat het sap de gewenste lichtroze kleur heeft gekregen. Daarna worden ze snel, maar zorgvuldig geperst en vergist het sap verder op lage temperatuur om de frisse fruitaroma’s te behouden.

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “MiP – Made in Provence Rose 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *