Beschrijving
De Domaine Berthelemot Puligny-Montrachet 2021 is een prachtige witte Bourgondische wijn die de kwaliteit en de reputatie van de Puligny-Montrachet-appellatie eer aandoet. Deze wijn is een uitstekend voorbeeld van wat er kan worden bereikt in deze beroemde regio voor Chardonnay-wijnen.
Uiterlijk: In het glas presenteert deze wijn zich met een heldere, lichtgouden kleur die de zuiverheid van de gebruikte druiven benadrukt.
Neus: Bij het naderen van het glas worden de zintuigen begroet door een verfijnde en uitnodigende neus. Aroma’s van verse groene appels, sappige peren en citrustonen domineren de geur, met subtiele hints van witte bloemen en een vleugje geroosterd eikenhout.
Smaak: De smaak van de Domaine Berthelemot Puligny-Montrachet 2021 is verfijnd en elegant. De wijn onthult smaken van rijpe peren en groene appels, die mooi worden aangevuld door een levendige zuurgraad die de wijn fris en levendig houdt. Er zijn tonen van vanille en geroosterd eikenhout die subtiel in de achtergrond aanwezig zijn en een zachte romigheid toevoegen aan de textuur.
Mondgevoel: Het mondgevoel van deze wijn is vol en zijdezacht, met een evenwichtige structuur die de smaakpapillen streelt. De zuurgraad zorgt voor een frisse en lange afdronk, waardoor de wijn elegant en harmonieus blijft tot het laatste slokje.
Conclusie: De Domaine Berthelemot Puligny-Montrachet 2021 is een uitstekende vertegenwoordiger van de Puligny-Montrachet-appellatie en belichaamt de finesse en complexiteit die Chardonnay-druiven kunnen bieden in deze regio. Het is een wijn die zich prachtig ontwikkelt en met de tijd nog meer diepgang en complexiteit zal onthullen. Deze wijn is een ideale keuze om te combineren met verfijnde gerechten zoals zeevruchten, gevogelte of romige pasta’s. Het verdient zeker een plekje in de kelder van elke wijnliefhebber die op zoek is naar een uitzonderlijke witte Bourgogne. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen 10 en 12 graden Celsius om het volle spectrum van smaken en aroma’s te waarderen.
