Beschrijving
Domaine Berthelemot Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Folatières” 2022 is een sublieme wijn afkomstig van een van de meest prestigieuze Premier Cru wijngaarden in Puligny-Montrachet. Deze wijn belichaamt de verfijning en het terroir van Bourgogne op zijn best.
Kleur: Helder strogeel met fijne gouden reflecties.
Neus: De neus opent met een elegante en complexe mix van aroma’s. Rijpe citrusvruchten zoals citroen en sinaasappelbloesem domineren, aangevuld met subtiele hints van perzik, nectarine en een vleugje exotisch fruit zoals mango. De florale tonen van acacia en witte bloemen voegen een delicate dimensie toe, terwijl nuances van hazelnoot, amandel en een minerale toets de diepte van het bouquet benadrukken.
Smaak: In de mond biedt deze wijn een rijke en zijdezachte textuur, met een perfecte balans tussen levendige zuurgraad en romigheid. De smaak onthult lagen van rijpe peren, perzik en een vleugje tropisch fruit, ondersteund door een fijne mineraliteit die typerend is voor het terroir van “Les Folatières”. De houtlagering is subtiel geïntegreerd en voegt nuances van vanille, gebakken brioche en geroosterde amandelen toe, zonder het fruit te overheersen. De afdronk is lang en elegant, met een aanhoudende frisheid en een minerale ondertoon die de complexiteit van de wijn benadrukt.
Wijn-Spijscombinaties: Deze verfijnde Chardonnay past perfect bij luxe visgerechten zoals gegrilde tarbot of zeebaars, kreeft met botersaus, en delicate gevogeltegerechten zoals kip in een truffelsaus. Ook bij rijke en romige kazen zoals Comté of een rijpe Brie komt deze wijn prachtig tot zijn recht.
Bewaarpotentieel: Domaine Berthelemot Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Folatières” 2022 is nu al een genot om te drinken, maar heeft ook een uitstekend bewaarpotentieel. Over een periode van 8 tot 12 jaar zullen de smaken zich verder ontwikkelen en verfijnen, wat de wijn nog complexer en gelaagder zal maken.
Domaine Berthelemot Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Folatières” 2022 is een meesterwerk dat de essentie van de Bourgondische Premier Cru wijngaarden vangt. Het biedt een harmonieuze combinatie van fruitigheid, mineraliteit en subtiele houttonen, en is een must voor liefhebbers van verfijnde Bourgondische witte wijnen.