Beschrijving
Chateau Rayne Vigneau Sauternes 2009 is een witte dessertwijn uit de Sauternes appellatie in de Franse regio Bordeaux. Hieronder volgt een proefnotitie van deze wijn:
Deze wijn heeft een prachtige gouden kleur in het glas. In de neus komen intense aroma’s van rijpe abrikoos, perzik, honing en vanille naar voren, met een subtiele hint van citroen en een lichte minerale toets.
Op de tong heeft de wijn een volle body met een rijke en complexe smaak, die perfect in balans is. Rijke smaken van honing, gedroogde abrikoos, sinaasappelschil, amandel en een hint van kruiden en toast zijn aanwezig. De wijn heeft een frisse zuurgraad, waardoor de zoetheid niet te overheersend wordt. De afdronk is lang en indrukwekkend, met aanhoudende smaken van honing en gedroogd fruit.
De Chateau Rayne Vigneau Sauternes 2009 is nu op dronk en heeft nog een bewaarpotentieel van enkele decennia. Het is een heerlijke dessertwijn om te combineren met blauwe kaas, foie gras of zoete desserts zoals crème brûlée of tarte tatin.
