Beschrijving
De jaargang 2017 van Château Mouton Rothschild in Pauillac, Bordeaux wordt over het algemeen beschouwd als een uitdagend wijnjaar vanwege de koude en natte omstandigheden tijdens het groeiseizoen. Dit resulteerde in een lagere opbrengst dan in voorgaande jaren en zorgde voor extra werk en zorg voor de wijnmakers.
De wijn van Château Mouton Rothschild uit 2017 is een blend van 90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot en 1% Petit Verdot. De wijn heeft een donkerrode kleur en een neus van rijp donker fruit, zoals bramen en pruimen, met tonen van cederhout, tabak en een vleugje vanille. In de mond is de wijn gestructureerd, met een goede zuurgraad en fijne tannines die zorgen voor een soepele textuur. De smaken van rijp fruit en kruiden zijn duidelijk aanwezig, met een subtiele mineraliteit die zich ontvouwt in de afdronk.
Hoewel de wijn in 2017 niet de kracht en complexiteit heeft van topjaren zoals 2016 en 2015, wordt de wijn nog steeds gewaardeerd om zijn elegantie en fijnheid. De wijn is geschikt om nu te drinken, maar kan ook nog enkele jaren worden bewaard om zich verder te ontwikkelen.
