Beschrijving
Château Latour staat bekend om zijn uitzonderlijke Bordeauxwijnen en de Pauillac 2010 is daarop geen uitzondering. Deze vintage is een toonbeeld van elegantie, diepgang en complexiteit, typerend voor de stijl van het huis. Hieronder volgt een gedetailleerde proefnotitie van deze prachtige wijn:
Deze week kreeg de legendarische 100 punten score!
Uiterlijk: Diep robijnrood met paarse reflecties. De kleur is intens en toont al enige tekenen van evolutie naar een volwassen wijn.
Neus: De neus opent met verleidelijke aroma’s van zwarte bessen, bramen en cassis, ondersteund door subtiele tonen van cederhout, sigarendoos en grafiet. Deze complexe laag van geuren weerspiegelt zowel de rijpe vruchten als de terroir van de regio.
Smaak: Bij de eerste slok wordt de mond omhuld door een rijke textuur en een krachtige maar zijdezachte structuur. De smaakpapillen worden begroet door een intense golf van zwarte vruchten, zoals bramen en pruimen, die perfect in balans zijn met fijn geïntegreerde tonen van vanille, tabak en geroosterde noten van de eikenhouten vaten waarin de wijn heeft gerijpt. De tannines zijn stevig maar elegant, wat de wijn een geweldige levensduur voorspelt.
Afdronk: De afdronk is lang en indrukwekkend, met aanhoudende smaken van donker fruit, kruiden en een vleugje mineraliteit. De wijn laat een aangename herinnering achter die lang op het gehemelte blijft hangen.
Conclusie: Château Latour Pauillac 2010 is een meesterwerk uit een uitstekend jaar. Deze wijn belichaamt de essentie van Pauillac en toont de harmonie tussen kracht en finesse. Het is een wijn die nu al betoverend is, maar die ook de potentie heeft om zich prachtig te ontwikkelen met verdere rijping. Een ware traktatie voor degenen die de gelegenheid hebben om ervan te genieten.
