Beschrijving
Informatie
De wijn heeft een zeer zachte en verfijnde stijl en wordt integraal gevinifieerd in kleine eiken vaten. Deze nieuwe techniek vereist zeer veel werk, omdat alle vaten 3 maal per dag gedraaid (of geroerd) moeten worden voor een maximale extractie. Deze techniek levert complexere wijn met zeer veel elegantie.
Jaargang 2005.