Beschrijving
Chateau Haut Bailly Pessac Leognan 2005 is een prachtige wijn met een diepe robijnrode kleur en een verleidelijke neus van rijp rood fruit, zoals kersen en bessen, aangevuld met tonen van cederhout, vanille en subtiele kruidige accenten. In de mond is de wijn complex en evenwichtig met een zijdezachte textuur en fijne, fluweelzachte tannines die zorgen voor een lange en elegante afdronk. De smaken van rijp fruit en kruiden worden prachtig in balans gehouden door de frisse zuurgraad, waardoor deze wijn een perfecte metgezel is voor gegrild rood vlees en pittige kazen. Hoewel deze wijn al op dronk is, heeft hij nog steeds een indrukwekkend verouderingspotentieel en zal hij naar verwachting nog vele jaren in complexiteit en diepte evolueren.
We hebben ook andere jaargangen van deze prachtige Grand Cru uit de Graves, Chateau Haut Bailly Pessac Leognan 2019 en Chateau Haut Bailly Pessac Leognan 2018.
Kijk ook eens op de website van het chateau!
