Chateau Cote de Baleau Grand Cru Classe – 2015

 32,99

Kleuromschrijving: Rood, 90% diep ingekleurd purper.

Neus: Zeer rijpe neus van donkere vruchten, met hints van tabak.

Mond: Na een zachte en zijdeachtige aanzet volgt een heel verfijnde en delicieuze middensmaak van veel puur, fijn, rijp fruit met een mooie gebalanceerde frisheid en gepaste houttoets. Het geheel is dermate lekker en smakelijk, dat het vraagt naar nog een glaasje. Een prachtige Grand Cru Classé met heel fijne textuur en ragfijne smaak.

60 op voorraad

Product beschrijving

Chateau Cote de Baleau Grand Cru Classe – 2015

Chateau Côte de Baleau is jaren in eigendom geweest van de familie Reiffers, tot het in 2013 overging in handen van de familie Cuvelier (bekend van Chateau Clos Fourtet en Chateau Poujeaux). De wijngaard is 17ha waarvan 14ha geklasseerd. Chateau Côte de Baleau was één van de châteaux die in 2012 gepromoveerd werd van Grand Cru naar Grand Cru Classé, en dit door de constant stijgende kwaliteit van de voorbije 10 jaar. De wijngaard, kalk-zandterroir, heeft zeer oude wijnstokken van gemiddeld 40 jaar oud. Een nieuw aanplantingsprogramma zal de dichtheid van de stokken nog vergroten naar 8500 stokken/ha. De wijn rijpt 18 maanden op vat waarvan 50% nieuw en 50% vaten van 1 jaar oud. Per jaar worden 3000 kisten gemaakt van deze lekkernij. De wijn biedt zeer veel kwaliteit voor uw geld.

Er staat een heel aardig filmpje van de wijnen van Saint Emilion op internet. Bekijk deze HIER.

Classificaties in Saint Emilion.

Volgens de A.O.C. zijn er twee indelingen voor de wijnen van de Saint-Émilion. Allereerst de A.O.C. Saint-Émilion. Daarnaast de A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru. Verwar de Saint-Émilion Grand Cru echter niet met de Saint-Émilion Grand Cru Classés. De Grand Cru zonder de toevoeging Classé betekent slechts dat de wijn meer alcohol bevat en niet officieel geclassificeerd is.

Saint-Émilion was niet opgenomen in de wijnclassificatie van 1855. Pas in 1955 kreeg de gemeente een eigen ranglijst. Het initiatief hiertoe werd genomen door de lokale wijnboeren. Omdat de lijst niet rigide zou zijn, en men dus van het begin wilde vermijden dat de classificatie verouderd zou worden, werd besloten de lijst elke 10 jaar te herbekijken. De tien jaar werden niet gerespecteerd, maar er waren herzieningen in 1959, 1969, 1986, 1996. De laatste herziening vond plaats in 2006. Deze laatste werd aangevochten door acht domeinen die gedeclasseerd werden. De rechtbank annuleerde de classificatie in juli 2008 en bevestigde dit in beroep in maart 2009. Voor de oogst 2009 mogen de wijngaarden de classificatie van de lijst van 1996 gebruiken.

De classificatie is gebaseerd op bodem, smaak, prijs en reputatie van de wijngaard.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Chateau Cote de Baleau Grand Cru Classe – 2015” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *