Beschrijving
Chateau Certan de May is een wijngaard uit de Pomerol appellatie in Bordeaux, Frankrijk, die bekend staat om zijn hoge kwaliteit en elegante wijnen. De jaargang 2008 van deze wijn is een uitstekend voorbeeld van de rijping die deze wijn kan ondergaan en hoe het de smaken kan verbeteren.
Bij het openen van de fles komen de aroma’s van rode bessen, pruimen, kruiden en een subtiele hint van eikenhout je tegemoet. Deze geuren vormen een complex boeket dat je uitnodigt om te proeven.
Bij de eerste slok proef je een zijdezachte wijn met een goed gebalanceerde structuur van zachte tannines en zuren. De smaken van rijp rood fruit, tabak en vanille zijn goed geïntegreerd en blijven lang hangen in de mond. De wijn heeft een medium body en een elegante afdronk.
De jaargang 2008 van Chateau Certan de May is een uitstekende wijn die goed past bij gerechten zoals lamsvlees, eend, en rood vlees. Het is een wijn die zich goed heeft ontwikkeld en nog steeds kan worden bewaard, aangezien de tannines en zuren nog steeds een goede structuur bieden. Het is een prachtige wijn om te delen met vrienden en familie bij een speciale gelegenheid.
