Beschrijving
Chateau Canon is een toonaangevende wijngaard in Saint-Emilion, Bordeaux, bekend om zijn elegante en verfijnde wijnen. De jaargang 2020 van deze wijn is een uitstekend voorbeeld van de kwaliteit die deze wijngaard kan bieden.
Bij het openen van de fles komt een verleidelijk aroma van rijp rood en zwart fruit, zoals bramen, frambozen en zwarte bessen, naar voren. Ook zijn er hints van cederhout, kruiden en aardse tonen te ontdekken.
De smaak is vol en krachtig, met een uitstekende balans tussen fruit en tannines. Het rijpe fruit komt mooi naar voren, met smaken van zwarte kersen en bosbessen, terwijl de tannines zorgen voor structuur en lengte in de afdronk. De zuurgraad is verfrissend en maakt de wijn perfect in balans.
De jaargang 2020 van Chateau Canon is een wijn die goed past bij gegrild vlees, wildgerechten en stevige kazen. Hoewel deze wijn nu al zeer toegankelijk is, heeft hij ook een goed bewaarpotentieel, wat betekent dat hij zich nog verder zal ontwikkelen in de fles. Dit maakt hem een uitstekende keuze voor zowel de serieuze wijnliefhebber als degenen die op zoek zijn naar een speciale fles om te delen bij een speciale gelegenheid.
